赶海捕鱼我带妹纸钓巨物第22章 慌什么完全不关你的事

严初九回到家后发现招妹虽然在家小姨还没回来。

打了个电话询问得知她还在市场便自己先做饭。

穷人的孩子早当家尤其是父母双亡的。

严初九早早练就了一身出得厅堂进得厨房攀得高山下得大海吃得咸腥的本事。

做饭当然是要淘米先煲饭。

以前只是两量杯煮出三碗饭就足够了苏月清一碗他两碗。

现在他的食力通天变成了饭桶必须五量杯煮出七碗半米饭才行。

水是不用放太多的盖过米面2~4厘米之间就差不多了米多水就稍微放多些！ 测不准的话可以把手放到米面上水堪堪没过手背就可以了！ 这样煲出来的饭就会软硬适中恰到好处。

米饭煲上之后严初九开始准备菜肴。

今天有不少小杂鱼没卖出去冻在了冰箱里这会儿也还新鲜。

严初九拿了九条巴浪鱼四条平鲷两条鲈鱼出来通通去腮去内脏处理好。

烹饪看起来容易做起来也不难。

天然的食材往往只需要简单的加工。

巴浪鱼严初九打算香煎。

很多人煎鱼会煎得糊糊烂烂鱼不成形这是因为他们忽略了一个重要的步骤。

海鱼也好淡水鱼也罢煎之前要用盐先腌制二十分钟这样可以去除鱼肉中多余的水分紧密它的肌体组织形成蒜瓣肉。

煎之前把盐份冲洗掉这样就不容易煎烂怎么翻面都没问题。

严初九在煎鱼的时候除食用油之外不再放任何调料。

鱼煎好后他摘了几个苏月清种的小青柑切成两半放在一旁。

吃的时候将青柑挤出汁水滴在鱼肉上酸甜的味道加上鱼肉的焦香混合成一种独特的风味。

让人百吃不腻越吃越开胃。

四条平鲷是被淘汰下来的它的外观和黄翅高度相似很多人傻傻分不清但价格却差一半。

有些酒楼常常用它来冒充黄翅但毕瑾明显不想做黑心老板所以廉价的平鲷不收。

平鲷的个头不算小每条都有八两到一斤左右严初九打算用来清蒸。

蒸鱼最重要就是把控火候时间不宜过久否则鱼肉会过老。

搞得骨肉分离了没有卖相也不好吃。

筷子能穿透鱼身那就表示熟透可以关火一般就是水开蒸十分钟左右。

不过蒸鱼想要好吃不腥也有一个关键的步骤那就是鱼蒸出来的汤汁必须倒掉腥味在上面最集中。

之后在蒸好的鱼身上撒些细姜丝葱花适量生抽。

最后就到了至关重要的一步将烧得滚烫的热油淋上去。

“滋啦”声响起葱姜混合鱼肉的香味就被彻底激发出来让人食指大动。

在蒸鱼的同时严初九没让另一个锅闲着同时做鲈鱼汤！ 鲈鱼的营养很丰富含有蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养成分。

锅热后下油将切成段的鲈鱼放下去煎至两面金黄加入两个煎好的鸡蛋倒入滚烫的开水。

猛火煮个五六分钟鱼汤已经像牛奶一样浓白。

出锅前放入适量香菜和葱花会更有口感也更有卖相。

苏月清不喜欢吃香菜所以严初九只撒了一点葱花。

盛出来后严初九先尝了一口鱼汤鲜甜香浓完全没有腥味。

做完这两菜一汤严初九又炒了个蚝油生菜然后就等苏月清回家吃饭。

也是到了这个时候严初九才有空闲去逗一直跟在屁股后头转悠的招妹。

将一条煎好的巴浪鱼拿起来准备扔给它但最终却是自己拆着鱼肉吃起来。

“昂唔~” 眼巴巴等着他投喂的招妹忍不住发出抗议。

严初九一边吃着鱼肉一边还振振有词“我看过书了狗最好不要吃海鲜更不能吃过咸的食物否则可能出现过敏加重肾脏负担引发心血管疾病等等。

” “昂唔～昂唔~~” 招妹的意思不用翻译都知道严初九你虽然是人但也是真的狗！ “你谢谢我替你承担了风险？害客气啥咱俩谁跟谁啊！” “昂唔～！” “你那男朋友呢？抛弃你走了？真是个渣狗！走了也好以后你别跟它交往了。

它闯祸了你知道吧？搞得人家差点摔死了。

” “昂唔昂唔～” “我指使你教唆它这么干？神经病我就叫你带它跑而已它的绳子绊倒了梯子跟你我有什么关系？你可别把责任揽上身然后连累我啊！” “昂唔昂唔～” “嗯你觉得不关你的事就对了！”严初九说着将吃剩的一整条鱼骨扔到它面前“这没什么盐了还补钙吃吧！” “昂唔昂唔昂唔～～” 严初九原本还要继续教招妹一些做狗的道理但这个时候苏月清已经回来了这就端菜上桌准备开饭。

“初九我听别人说那个黄亮坤摔很严重被送去市医院做手术了！” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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