骨戒剩余寿命730天第66章 小雪腌菜骨坛存烟火

小雪这天古玩街飘起了细碎的雪沫子落在青石板上没等积起来就化了只留下层湿漉漉的凉。

听骨轩门口的石阶上摆着一溜儿骨坛——坛口收得小小的坛身刻着菱形花纹是陈默前几天从地窖翻出来的玄老笔记里写着“小雪腌菜骨坛藏鲜”说是用这坛子腌菜能存住整个冬天的烟火气。

“张奶奶的芥菜腌好了！”苏清月抱着个竹篮从巷口跑进来篮子里的芥菜码得整整齐齐带着刚洗过的水汽“她说今年的芥菜特别嫩腌在骨坛里开春拿出来炒腊肉香得能掀翻屋顶。

” 陈默接过芥菜指尖触到菜叶上的绒毛凉丝丝的。

他拿起个骨坛用热水烫过坛壁的菱形花纹里还沾着点陈年的盐粒是去年腌萝卜留下的。

“玄老说这坛子的骨壁有空隙透气不漏水”他往坛底撒了把粗盐盐粒落在骨坛上发出“沙沙”的响“腌出来的菜脆还不容易坏。

” 疯和尚扛着个大缸从素面馆挤过来缸里装着刚拌好的雪里蕻撒着红辣椒面看着就开胃。

“老和尚说腌菜得用‘三分力’盐要撒匀菜要压实坛子要封紧”他把雪里蕻往骨坛里塞手劲太大溅了点盐水在脸上“你看这坛子比素面馆的陶缸结实多了摔地上都不带裂的！” 街坊们陆陆续续送来了菜：王婶的萝卜切得滚刀块李叔的白菜帮晒得半干连博物馆的王馆长都拎来袋自己种的大蒜说是“凑个热闹沾沾烟火气”。

陈默和苏清月忙着往骨坛里码菜一层菜一层盐撒上点花椒八角再用干净的石头压住骨坛里渐渐溢出水来混着菜香在雪沫子里漫开。

快递员小张顶着雪骑摩托车过来车筐里放着个保温箱是阿木从茶山寄来的。

“老族长说茶山的酸笋要趁小雪腌才够味”小张打开保温箱里面的酸笋带着股清冽的香“这笋是用山泉水泡过的跟你的骨汤正配！” 陈默往一个空骨坛里装酸笋笋尖戳到坛壁的花纹发出“咚咚”的轻响。

他突然发现每个骨坛的菱形花纹里都藏着个小小的符号——有的像棵菜有的像朵云凑近了看竟与甲骨上的守陵人符号能对上。

“这是守陵人传下来的‘藏鲜符’”陈默摸着花纹笑“他们在昆仑守着冰窟怕是也靠这法子存菜过冬。

” 张奶奶拎着壶米酒过来往每个骨坛口倒了点说是“封坛酒”能让菜更香。

“我嫁过来那年你张爷爷就用这法子腌菜”她指着最大的那个骨坛“那年冬天特别冷坛子里的酸菜救了不少挨饿的人都说这坛子装的不是菜是活命的底气。

” 雪下得密了些陈默把封好的骨坛搬进地窖排在去年的骨瓮旁边。

骨坛的菱形花纹在昏黄的灯光下泛着淡光像无数双眼睛静静看着坛子里的菜在时光里慢慢发酵。

回到听骨轩时苏清月正用骨针把红布条缝在坛口的麻绳上针脚歪歪扭扭的却透着股认真。

“玄老笔记里说红布能挡晦气”她举着缝好的布条笑“等开春开坛咱们就知道这烟火气藏得够不够足了。

” 窗外的雪还在下老槐树上的枝桠裹着层薄雪像镶了道银边。

陈默望着地窖的方向仿佛能听到骨坛里的菜在悄悄变化盐在慢慢渗透水汽在坛壁上流转把小雪的凉、街坊的暖、岁月的沉都揉进了菜里。

他知道这些骨坛会在开春时被打开里面的菜会炒出满屋的香而那些藏在花纹里的符号藏在菜香里的烟火会像这小雪的雪沫子轻轻落在每个寻常的日子里存下一整个冬天的安稳。

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