后厨韵事第33章 刘大锤保住一条小命

一碗冒着寒气的冰沙递到眼前红艳艳的樱桃在碎冰上格外诱人。

花胜男满腔的怒火被这突如其来的冰凉和白天齐那憨厚真诚的笑容堵了一下像被戳破的气球噗嗤一下虽然没完全消但那股子要拼命的劲儿终究是泄了大半。

她看着那碗冰沙又看看白天齐带着面粉和真诚的脸紧绷的小脸抽搐了一下最终还是恨恨地跺了跺脚一把抢过那碗冰沙恶狠狠地挖了一大勺塞进嘴里冰得她呲牙咧嘴含糊不清地对着刘大锤撂下狠话：“哼！刘大锤！你给我等着！看在白大侠的面子上…下次再敢胡说…我…我用通条给你通肠子！”说完抱着冰沙碗气呼呼地转身冲回她的传菜口继续对着小弟们吼：“看什么看！赶紧走菜！三号桌的鱼呢？等着下崽啊？” 一场眼看要见血的冲突被白天齐一碗“灭火冰沙”和几句糙理不糙的话暂时按了下去。

刘大锤摸着鼻子对着白天齐做了个“谢了兄弟”的手势灰溜溜地爬回他的冰箱底下继续奋战。

白天齐看着传菜口那个抱着冰沙碗、一边指挥一边还不忘狠狠瞪这边一眼的娇小背影再看看地上那截惹祸的铜管无奈地叹了口气摇摇头拍了拍身上的面粉朝着热菜区的方向走去。

他指头上那抹素雅的绣花在一片机油、面粉和金属的粗粝背景中显得格外扎眼。

热菜区是整个福满楼后厨的心脏地带也是火力最猛、温度最高、气氛最紧张的区域。

十几口猛火灶如同咆哮的巨龙喷吐着幽蓝带黄的炽热火焰舔舐着架在上面的各式炒锅、炖锅。

锅勺翻飞带起一片片油光水亮的食材在烈焰中发出“滋啦滋啦”的爆响升腾起混合着油脂、香料、酱汁的浓郁香气刺激着人的鼻腔和味蕾。

抽风机的轰鸣在这里达到了顶峰却依旧无法完全驱散那滚烫的油烟和弥漫的蒸汽。

厨师们汗流浃背脖子上搭着毛巾后背的厨师服早已被汗水浸透紧贴在皮肤上。

他们吆喝着传递着调料动作快如闪电每一个眼神和手势都精准无误如同在烈焰战场上指挥若定的将军。

厨师长孙兆云就是这片烈焰战场的主帅。

站在那里自有一股沉稳如山、不容置疑的气度。

此刻他正站在一张宽大的不锈钢操作台前这里是他的专属“炮位”。

他面前放着一个巨大的不锈钢盆里面是十几条活蹦乱跳、鳞片闪着银光的新鲜大草鱼。

孙兆云挽着袖子露出精壮的小臂上面有几道陈年的烫伤疤痕像战士的勋章。

他神情专注眼神锐利如鹰紧盯着盆里最生猛的那条。

他左手快如闪电精准地探入水中五指如同铁钳瞬间扣住了一条肥硕草鱼的鳃盖！那鱼受惊疯狂地甩尾挣扎水花四溅！ “嘿！”孙兆云低喝一声手臂肌肉贲起猛地将那条近两斤重的大鱼从水盆中提起狠狠摔在厚实的木砧板上！巨大的撞击力让鱼瞬间僵直。

他右手早已握紧了一把厚背薄刃、寒光闪闪的沉重桑刀！刀背厚重刀刃却薄如纸张在顶灯的照射下流转着慑人的冷光。

没有丝毫犹豫孙兆云手起刀落！沉重的刀身带着破风声精准无比地朝着鱼头后方、脊椎连接处最脆弱的部位狠狠斩下！这是去腥取鲜的关键一刀要求稳、准、狠一刀断骨！ “咔嚓！” 一声令人牙酸的骨肉分离声响起！ 然而就在刀刃斩断鱼骨、深深嵌入砧板的瞬间异变陡生！ 也许是鱼身过于湿滑也许是刚才摔的那一下角度略有偏差导致受力点偏移又或许是刀柄上沾染了过多的鱼血和粘液…就在刀锋斩断骨头、旧力刚去新力未生的微妙刹那那把沉重的桑刀竟然像一条挣脱束缚的滑溜泥鳅猛地从孙兆云紧握的右手中脱飞了出去！ 刀身带着斩断鱼骨的巨大惯性在空中打着旋划出一道冷冽的、令人头皮发麻的银色弧线直直地朝着操作台侧后方飞去！而那个方向工程部经理刘大锤刚刚修好冰箱正抱着一堆替换下来的废旧零件哼着不成调的小曲晃晃悠悠地往他的“废品回收角”走！ “我操！！！”孙兆云脸色剧变瞳孔骤然收缩成针尖！他下意识地伸手去捞却只抓到了一把灼热的空气！那声惊呼卡在喉咙里带着前所未有的惊骇！ 刘大锤正低着头美滋滋地盘算着这些废旧铜管能卖几个钱完全没意识到死神正挥舞着寒光闪闪的镰刀朝他后脑勺飞来！周围几个目睹这一幕的热菜师傅也吓得魂飞魄散失声惊呼：“锤哥！躲开！” “刀！刀飞了！” 时间仿佛被无限拉长、凝固！那旋转的刀光在油烟弥漫的空气中是如此的刺眼、致命！ 就在这千钧一发之际！ 一道高大的身影如同鬼魅般从斜刺里猛扑过来！动作迅猛得超越了所有人的反应！是白天齐！他刚刚处理完传菜口的“铜管危机”正要回砧板区恰好走到这个方向！ 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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