妙厨第一百二十二章 逃脱

十一二条溪流、小河里随处可见的小鱼可爱归可爱吃又不好吃肉又没有肉拿来炸小鱼干都嫌费油不管是垂钓的人也好、渔民也罢但凡捞钓起来都要先骂一声晦气再赶紧扔回水里。

至于买菜时候哪家人不小心被渔档捎带上两条更是得骂一句老板吃得咸占我的秤！ 这样的东西宋妙收起来自然是一点负担都没有。

她越看那鱼儿随水乱游的样子越是喜欢忙道了谢追着又仔细问了一回名字。

人是不是真的高兴其实很明显。

宋妙笑眯眯的眼睛弯弯的问话的时候头也不抬只盯着那鱼儿观察来观察去。

她看鱼韩砺就看她看鱼情不自禁跟着微笑。

人与人之间的际遇、关系实在玄妙。

同这一位宋摊主相处实在过分舒服了。

舒服到他不自觉就想要来帮着做些事打些桌子椅子也好搬搬抬抬也好甚至于昨日在书阁找书时候干完正事忍不住还去翻了鱼鉴今日一早去买桐油顺便路过河边还没反应过来就已经找那渔人使钱买了些野鱼回来。

而做这些乱七八糟事情的时候他甚至没有去思索其中目的、意义。

单纯只是这么想就这么做了做完了果然见得对方喜欢自己也心里有些莫名满足。

便是回回没有那许多好饭吃也高兴得很。

当然还是有最好。

这些个鱼他都是见惯了的不用细看人也不好细看毕竟不怎么礼貌只好轻轻带着看一眼看她笑着看鱼研究鱼鳍、鱼尾另还有明明鱼儿这么细、这么瘦那肚子怎么能这么鼓。

虽只一眼他还是觉得那脸像小小的荷苞正是含苞待放时候脸颊的小涡犹如清晨荷叶上清透水珠随风轻轻一晃一荡微微浮现很快落入水里又消失不见。

韩砺恍了一下神有一瞬间很奇怪的有种想要席地坐了等看它慢慢开的感觉。

他定了定神才去回答那名字。

随口起的名字甚是敷衍不过甲乙丙丁之流他就蹲下身跟宋妙一一介绍诸鱼姓名、样貌——难为是真的分得清不是胡乱说又道：“你得空给它们改些好叫、好听的。

” 再道：“慢慢想着也不着急下回我再来给你一条条对上去。

” 宋妙因知他另有安排便问道：“下午有事那晚上回得来吃饭吗？” 又道：“公子帮着做了这许多桌子、椅子岂能只拿一顿饭打发？” 韩砺哪里耐得了她这么问忍不住就心中算了算时间又算了算安排道：“应该可以若是来不及我再叫人回来送信。

” 宋妙答应着提抱着那木桶隔层起来——此时才发现木桶里头装的乃是半桶刷木料用的桐油。

鱼虽小到底也有十来条因这些鱼都将要姓宋要变成自己鱼宋妙却不舍得拿原来那养青苔的粗瓷盆来装只怕地方局促拘束。

她找了找家中原有个破油缸忙把那油缸搬出来洗了将小莲送的石头放进去算是给鱼安了家。

养好了好命的小鱼就轮到了苦命的大鱼。

昨日她同程二娘买了不少肉菜就是预备下雨不好出门此时捉了条大鲤鱼出来杀鱼去骨。

鲤鱼身上有五腥鱼鳃、鱼齿、腹中黑膜血液另还有身上黏液宋妙都仔细处理了。

其实酸笋焖鱼最好用鱼块因那鱼骨能支撑鱼肉使得肉质更紧实骨头一拆肉就容易散。

但今日那韩砺另有安排家中又有个小孩鱼肉带刺吃起来费事不说还容易卡喉。

宋妙想了想只去了肉间小刺、脊骨大刺保留了肚腩刺其余鱼肉尽切大块而非切片并不用任何东西上浆热锅冷油先煎鱼肉、鱼骨、鱼头单用盐煎先煎定型等稍凉后再做复煎煎得两面金黄下滚水加几颗花椒粒大火滚得汤汁浓白。

此处滚着鱼汤闻着那饭已经煮出香味宋妙另开一口锅炒酸笋再开一锅拿油炸豆腐泡。

豆腐泡只要慢慢滚着油时不时让程二娘按着交代看火势翻动就好那酸笋却要她自己来炒。

先下一点豆豉炒出香味再放多多的茱萸碎、芥末籽与酸笋同炒。

热油、旺火酸辣味几乎是瞬间就被激发出来满屋子都是又呛又辣的油烟。

宋妙站在灶前被呛个正着一边流眼泪一边忍不住又被那酸辣味引得馋忙把在后头一边擦桌子一边玩的小莲打发去后院免得被熏到。

程二娘眼里有活不用宋妙交代已是上前去把那大门尽开。

宋家前堂本就是食肆甚大八扇门平日里只开两扇此时门一开风一吹总算把那油烟呛辣味散掉不少。

程二娘又忙拿了把扇子过来给宋妙面前扇风道：“油烟这样熏人眼下还好做得少日后要是当真那食肆开了最好炒菜少些不然娘子一个人如何忙得过来。

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