妙厨第一百六十二章 脾气

此人嬉皮笑脸一边阴阳怪气说话一边直勾勾看向宋妙的脸视线又看往她腰下走。

见对方说话、举止如此恶心宋妙已是十分嫌恶。

但她没有露出一点生气模样只当此人不存在径直转向下一个人对了对剩余几个姓名、来历复又道：“今次诸位应役被分到的是河工伙房。

” “伙房不同于旁的差事不用挖土也不用日晒雨淋但并不意味着是个轻省差事——这差事讲究的是仔细用心最要紧是一个‘洁’字一米一菜但凡有一点差错进人嘴里的东西要是吃坏了、吃出了毛病便是再后悔也来不及了。

” 她逐一跟众人拆分要怎么个“洁”法。

一边拆一边带着十二名役夫往后厨走走到井边时候就说水要分缸贮存一用于饮用二用于洗用如若井水可以入口如若河水用于饮用必须烧滚。

又说每日洗锅、洗菜的废水必须捞干净残渣再倒入污水道中每日用完锅必须铲干净锅底灰等等。

进得厨房门又说食物贮藏必须离地两尺以上高离梁一尺以上长梁上、地上必须设置鼠笼每日检查。

又说人必要束发幞头如若有须还要包须每日进门当先用皂角水洗手出了门回来也要重新洗手身上都要包裹一层炊服那炊服一日一换洗不能拖延。

此外厨役者每日当要修剪指甲探查舌苔、五官、皮肤如若生有疥疮或是无名疾患必须调离。

说到此处时候先前那吊儿郎当役夫便插嘴道：“小娘子做什么出了门回来还要洗手——又不是回回出门都去茅房——况且大解用叶子又不脏手小解嘿嘿小娘子还挺懂嘛晓得我们男子小解用手！” 大饼跟在后头已然色变上前就要张口痛骂。

宋妙做了个制止的手势。

她此时正站在官驿后厨厨案边上不急不躁的先去一旁水盆里洗净了手又从刀架上抽出一把菜刀取了边上肉盆里的一根羊棒骨放在案上左手按着骨头右手拿那刀一使力重重劈在棒骨最中心。

羊腿骨极硬但其实想要劈开是有一个巧劲的选对了地方轻轻一砸自然就裂。

宋妙此时劈得精准正正就是那个点果然一砍之下发出“铛”的一声重响那骨头随声而断。

劈完一根她犹不停手又取另一根一边劈却是眼睛看也不看而是转头向着众人道：“如若使刀、案板也要分为生、熟两种生肉用红柄刀红边案板熟肉并其余菜用寻常木柄刀寻常木色边案板不能混用。

” 那“用”字刚刚落音只听“铛”的又一声重响——另一根羊棒骨应声而裂。

劈完羊棒骨宋妙又从一旁大盆里捧出一整条猪后腿。

她用一柄尖刀插进猪皮里头不知走了什么位很快就把骨头给剔了出来。

剔出来的有扇子骨有猪棒骨等到最后又割出来蹄膀跟猪蹄子。

她当着众人的面如同炫技一般当真只是说话的功夫就把一整条猪后腿给处理得妥妥帖帖肉归肉骨头归骨头尾巴归尾巴整整齐齐摆在大案板上。

这样厉害拆猪功夫看在大饼眼中只觉震慑非常唯有佩服简直恨不得自己能得一双这样厉害手。

但看在其余役夫眼中面前这小娘子对着红生生一整条猪腿时候两根血呼啦嚓羊棒骨时候使刀砸骨头、剔骨头那游刃有余模样却是怪吓人的。

拿刀这样轻松…… 剔猪这样从容…… 要是…… 仿佛是为了加深众人心中惶恐宋妙此时把刀放在案上又道：“刀具用过当即就要清洗洗完挂回原处不能随用随放……” 说着又提了那刀在自己手上道：“总共十三项规矩每项都有四条加起来五十二条听着多其实很好记只要刚才我们进来路上有认真听我说话看到了沿途东西就不会记不牢。

” 说完又扬了扬头对着一旁大饼道：“这是你们今日的师傅刘并他熟记五十二条规矩此时卯时初给你们两个时辰功夫两桩事情要做。

” “其一把这些个规矩记熟等我回来考教。

” “其二早上才买了些莴笋、大陶缸回来须要去皮、洗净刘并师傅会教着你们怎么背怎么做。

” “师傅不看年龄只看本事。

” “如若考不过或是胡乱生事我一个厨娘每日不是对着生血肉就是对着刀斧脾气却不是那等好的你们人虽来了但又不是不能退我这庙小只好退你们回衙门了！” 说完她对着大饼道：“我出去一趟劳烦替我洗一下菜刀、案板。

” 继而“铛”的一下却是把那刀一甩也不知怎么使的力正正好那柄菜刀的后尖尖稳稳扎在案板上。

把刀甩定宋妙抬步就往外走才走两步却是转回头来看向方才那个“大解”、“小解”二十岁役夫问道：“你方才说男子什么？” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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