无限穿越美食世界第498章 岳察做的什么鱼

岳察面前的铁锅在烈火的灼烧下呼呼震动而锅里的松茸鱼露汤汁则越来越少。

就在李小仙疑惑的时候岳察转身冲自己的帮厨使了个眼色。

帮厨赶忙从后面拿出来一个蓝色的小瓶子。

那瓶子也就是成人握拳后一半的大小。

岳察拿着瓶子往自己的手勺里小心翼翼的倒出了些许粉末后李小仙微微皱眉正琢磨这白色的粉末到底是什么的时候岳察的帮厨递上来一碗清水岳察小心翼翼的样子像极了大学里做实验的老教授。

水入勺中岳察拿一根筷子搅拌均匀随即倒入了汤锅里。

“薯粉！竟然是薯粉!”同智云在一旁都惊了。

看着锅里那浓郁的松茸鱼露汤瞬间变得浓稠的时候同智云忍不住大声冲李小仙说道：“师傅我冲天发誓咱们的薯粉一点都没少我保管的好好的……怎么……怎么岳察他们竟然有了咱们的薯粉？！” 岳察虽然距离李小仙等人有超过十步开外的距离但是还是一边用手勺搅拌浓稠的汤汁一边抬头撇撇嘴哼了一声说道：“小子这是皇宫皇宫大内什么东西没有？天下珍馐美味以及各种调味料只要天下有皇宫的御膳房里就有！” 李小仙微微一笑冲着岳察点了点头后歪头看了眼身旁的同智云苦笑道：“这东西又不是什么特别难搞的东西岳察见咱们用过自然也会去找。

我相信他能找的到……” 虽然李小仙如此说但是同智云还是一副便秘的纠结表情。

“好了赶紧干怎么自己的事情吧面弄的怎么样了？”李小仙冲同智云催促了一句。

同智云点点头嗯了一声说道：“快好了。

”说完话同智云低头看了眼面团在一旁奋力的揉了起来。

“师傅面里放鸡蛋……揉起来有点硬口感……你确定果郡王那老东……”同智云小声嘀咕了一句忽然李小仙一瞪眼连忙咕哝道：“老先生牙口有那么好吗？” “我看他吃东西没问题放心吧……按照计划好的来。

”李小仙瞥了眼果郡王后低头拿出提前准备好的钉子一手用毛巾裹住一条鳝鱼放在菜墩上手疾眼快间直接把钉子戳在了鳝鱼的头上。

“哎呦有点意思~”果郡王发现李小仙竟然用钉子直接钉住了鳝鱼瞬间也就明白了李小仙要做什么好奇之际踱步走到了李小仙面前瞅着李小仙右手拿一小刀从黄鳝的后颈部扎进去一半左手协助把鳝鱼从头到尾部刨开后用小刀在颈部把骨头还挑了起来。

这一切动作很快每一刀都如同外科手术般精准。

速度之快还没把鳝鱼的骨头切断果郡王忍不住点了点头。

随后李小仙刀光一闪只见小刀从上而下把骨头和肉分离最后李小仙的手微微抖动把鳝鱼的颈部切断一条鳝鱼在眨眼间就处理好了。

随后如法炮制很快几条鳝鱼都被李小仙如法处理后果郡王轻轻咳嗽了一声。

李小仙下意识一抬头只听果郡王仿佛自言自语的说道：“我倒是很爱吃鳝鱼可是今天的题目是跃龙门你小子弄鳝鱼……这龙门怎么跃？喂……李小仙你看什么呢？” 果郡王本来想好心提听一下李小仙可话说完之后发现李小仙的眼神竟然直勾勾的盯着自己身侧瞅着果郡王好奇的回头瞅了一眼一时间也来了兴趣道：“哎呦岳察这个更有意思啊！” 说话间果郡王转身朝着岳察那边走了过去。

岳察的松茸鱼露汤汁熬制的很浓稠不说奶白色的浓汤里竟然还掺杂了香菇、青豆、肉粒。

此刻岳察正用手勺把熬制好的浓稠汤汁往鱼嘴里灌。

“这是想用热汤从里面灌进去用烫的方法把鱼烫熟吗？”同智云疑惑的嘀咕了一句。

李小仙微微摇头说道：“一看就不是。

鲤鱼跃龙门他这么搞难道是想做灌汤吗？” 有一道灌汤黄鱼那可是李小仙从小就印象深刻的“名菜”！这名菜不是因为多少吃而是因为李小仙看电影的时候在电影里看到过。

小时候李小仙看定影的时候也就是看个热闹对那条灌汤黄鱼并没什么特别的感觉长大了……李小仙才觉得灌汤黄鱼这道菜真的是绝美。

其实李小仙自己或许都没发现很多人都是借着一部影片知道了灌汤黄鱼这道菜绝大多数人也都为电影中一帧帧绝美的画面而倾倒从而引发了了解它的兴趣。

只是李小仙并不知道灌汤黄鱼是清代满汉全席中的头牌大菜因此选材上乘做工繁琐即使是在现在的帝都里能吃到它的地方也寥几。

因为难以接触才让大家觉得这道菜仿佛高高在上。

“灌汤？！”同智云听了李小仙的话之后一拍脑门满脸输定了的表情说道：“真没想到岳察竟然结合灌汤黄鱼做跃龙门师傅……” 李小仙瞅了瞅同智云皱眉道：“你这表情很不吉利知道不？” 同智云一捋脸强挤出一抹笑容说道：“对对不能说丧气话明明灌汤应该是做大黄鱼才对他竟然用了鲤鱼摆明了自己掉价嘛！一条大黄鱼价值可等同于一架寻常的马车了一道菜吃去一驾马车也只有皇家和重臣能吃得起。

现在弄条鲤鱼圣上肯定心里不痛快……” “一条鱼一辆马车？”李小仙愣了一下同智云一脸茫然的也瞅了瞅李小仙二人交换了一个眼神仿佛都觉得有些不可思议。

“不对啊！”同智云目光落在岳察那边忽然有些茫然的说道：“灌汤黄鱼的腹中可不是只放些青豆和香菇肉粒他这么做……明显不对啊！” 李小仙只见岳察突然冲身旁的帮厨呵斥一句：“火烧的再旺一些油温还差点。

” 看着一锅热油李小仙也有些好奇但还是冲着身旁的同智云说道：“不要看别人了赶紧擀面条！” “滋啦……”岳察用手中的白毛巾裹住鱼头。

鱼身子则下到了油锅里快速翻炸起来。

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